Technologie & IT

Jaki sprzęt wykorzystuje się w produkcji pączków?

15 maja 2021

Pączki są pysznym wyrobem, który powstaje z ciasta drożdżowego. Można kupić je praktycznie w każdej cukierni, a także niektórych piekarniach. Nie każdy jednak wie, w jaki sposób powstają pączki oraz jakie akcesoria i urządzenia są niezbędne do tego, aby one powstały. 

Jak wygląda produkcja pączków?

Podczas robienia pączków w domowym zaciszu nie trzeba tak naprawdę żadnego sprzętu oprócz rękawa cukierniczego ze specjalną końcówką, za pomocą którego umieszcza się w ich środku konkretne nadzienie. Produkcja na szerszą skalę wymaga jednak zaopatrzenia się w odpowiednie urządzenia, które przyspieszą i usprawnią proces ich powstawania. W piekarniach oraz zakładach cukierniczych spotkać można przede wszystkim mieszarki do ciasta, dzięki którym jest ono idealnie gładkie i posiada odpowiednią konsystencję. Dzięki użyciu takiego urządzenia można jednocześnie przygotować bardzo dużą ilość pączków. W takich miejscach korzysta się także ze specjalnych wykrawaczy, za pomocą których wykrawa się idealny kształt ciasta, dzięki czemu wszystkie pączki są takie same. Pączki można piec w piecu, ale najczęściej na półkach znaleźć można te, które smażone były na głębokim tłuszczu. W tym procesie wykorzystuje się specjalne urządzenia, jakimi są smażalniki do pączków, które nabyć można m.in, pod następującym adresem internetowym https://ibis.net.pl/oferta/smazalniki-do-paczkow/. Podgrzewają one znajdujący się w ich wnętrzu tłuszcz do odpowiedniej temperatury, a następnie utrzymują ją przez długi czas na takim samym poziomie, dzięki czemu każda wrzucona partia pączków wymaga takiego samego czasu smażenia.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *